Smakelijk eten: Netflix komt met nieuwe serie over streetfood
Levensgenieters opgelet, want Netflix komt binnenkort met een serie die de smaakpupillen waarschijnlijk aardig zal weten te prikkelen. Santas Garnachas (2025) neemt kijkers mee in de wereld van Mexicaans streetfood, met aandacht voor de mensen die het voedsel bereiden én voor de kritische fijnproevers.
Plaatselijke lekkernij
De lekkernij die in de serie centraal zal staan, is het gerecht Garnacha (zie afbeelding onder). Hierbij wordt een maistortilla rijkelijk gegarneerd, bijvoorbeeld met bonen, (geraspte) kaas, uien en/of chilipepers. Het gerecht komt uit de regio Oaxaxa, en doet het uitstekend op straathoeken en markten.
Innovatie gevraagd
De komst van Garnachas naar Netflix doet denken aan een stel eerdere docuseries van de streamingdienst, in het bijzonder Street Food: Latin America (2020). Daarin vertelden chefs over hun favoriete gerechten en zochten ze naar manieren om hun smaakcreaties te innoveren en verbeteren. De opzet van de serie was breder: waar Street Food zich onder meer afspeelde in Brazilië, Mexico en Argentinië, richt Garnachas zich volledig op Mexicaans streetfood.
Trek gekregen van de trailer? De afleveringen zijn op Netflix te streamen vanaf 2 april. Struinen door het volledige aanbod van de dienst kan hier.
Meer Netflix
Elke week het meest gelezen Netflix-nieuws in je inbox? Meld je aan voor de Netflix-nieuwsbrief!
