The Birth of Saké (2015)

Koop op dvd of blu-ray

  Gezien

  Watchlist

  Markeren

 4    0

documentairebiografie

Erik Shirai

90 minuten (1u30m)

Verenigde Staten / Japan

7.2 (984 stemmen)

Koop deze film

Bekijk trailer

Reacties

IMDb

Hoewel sake de nationale Japanse drank is en ook daar buiten steeds populairder is geworden, wordt de al 2000 jaar oude drank nog steeds met veel mysterie omringd. Tedorigawa, gelegen in het noorden van Japan, wordt beschouwd als een van de beste sake-brouwers van het land. Op deze 144-jaar oude brouwerij werkt een kleine, maar zeer toegewijde groep ambachtslieden die zich jaarlijks zes maanden van de buitenwereld afsluiten om de beste sake te kunnen creëren die er bestaat: daiginjo.Door de veranderende voorkeuren van de consument en het teruglopende aantal toegewijde werknemers wordt het echter steeds moeilijker dit vol te houden.

Deel deze film