Noma: My Perfect Storm (2015)

Koop op dvd of blu-ray

  Gezien

  Watchlist

  Markeren

 10    6

documentaire

Pierre Deschamps

Hanne Redzepi

Andrea Petrini

Plukppe Houdet

Volledige cast

100 minuten (1u40m)

Verenigd Koninkrijk

26-05-2016 (bioscoop)

6.2 (803 stemmen)

Koop deze film

Bekijk trailer

Reacties

Jouw beoordeling:

Toen chefs René Redzepi en Claus Meyer in 2004 besloten om in hun nieuwe restaurant Noma uitsluitend te werken met ingrediënten uit Scandinavië, werden ze voor gek verklaard. Deze documentaire toont de lange weg die de culinaire vernieuwers moesten gaan tot Noma in 2010 - en daarna nog drie keer - werd uitgeroepen tot beste restaurant ter wereld. Regisseur Pierre Deschamps filmt vanuit allerlei hoeken om de stormachtige en serene momenten in Noma’s keuken te vatten. Meyer, Redzepi, collega-chefs en andere kenners komen aan het woord over het succes, de constante druk om te presteren en de diepe dalen die ze ook meemaakten, zoals toen 63 gasten ziek werden na hun diner bij Noma.

Deel deze film